|
Dear foreign reader, my web pages are written in Swedish as it is my native language. To read them in another language I recommend using Google Translate which I hope will provide a readable version. |
Slötorps Whiskysill
Whiskysill är en vuxen, kryddig sill som man lägger in snabbt och enkelt själv då man blandar 5-minuterssill med lök, kryddor, honung och whisky. Enkelt att göra men oj så gott.
Behövs det mer än en burk över julen så gör en dubbel sats.
Slötorps Whiskysill
Ingredienser:
1 fp 5-minuterssill
1/2 - 1 Gul lök
1/2 dl Flytande honung
1/2 dl Whisky (gärna Burbuon)
2 - 3 Lagerblad
20-22 Hela Kryddpepparkorn
5 - 6 Stjärnanis eller Kryddnejlikor
10-12 Vit- eller Svartpepparkorn
Gör så här:
- Skala och skiva löken. Skölj sillen och skär i bitar.
- Blanda honung och whisky.
- Varva sill och kryddor i en burk. Slå på whiskyblandningen och lag från sillen så att det täcker. Vänd runt.
- Låt gärna sillen dra i kylskåp några timmar innan servering.
Garnera med dill vid serveringen.
/Peter
| 