|
Dear foreign reader, my web pages are written in Swedish as it is my native language. To read them in another language I recommend using Google Translate which I hope will provide a readable version. |
Slötorps Julig Citrussill
Julig Citrussill med syrligheten från citron, apelsin och lime som tillsammans med värmen från julkryddorna kanel och nejlika blir skapas en utmärkt kombination som gör citrussillen till en hit.
Behövs det mer än en burk över julen så gör en dubbel sats.
Slötorps Julig Citrussill
Ingredienser:
1 fp 5-minuterssill
1/2 dl Ättiksprit (12%)
1/2 dl Vatten
2 dl Strösocker
1 tsk Hela Kryddnejlikor
2 - 3 Kanelstänger
1 tsk Hel Kryddpeppar
1 Apelsin
1 Citron
1 Lime
Salt & Peppar
Gör så här:
- Koka upp ättikssprit, vatten och socker tillsammans med kryddorna och låt kallna. Skär sillen i bitar.
- Skär citrusfrukterna i hinnfria klyftor. Krama ur saften som finns kvar i och blanda den i ättikslagen.
- Smaka av med salt och vitpeppar.
- Varva sill och citrusklyftor och häll över lagen.
Servera med knäckebröd och en smakrik ost som Västerbotten eller Cheddar.
/Peter
| 