|
Dear foreign reader, my web pages are written in Swedish as it is my native language. To read them in another language I recommend using Google Translate which I hope will provide a readable version. |
Slötorps Juliga Grönkålsallad
En bra sallad som tillbehör på julbordet ska alltid finnas. På Slötorp använder vi gärna sådant som det finns tillgängligt för varje säsog och en grönkålsallad passar därför väldigt bra. Den är dessutom en nyttig och bra balans till den i övrigt rätt feta julmaten.
Slötorps Julrisgröt
Receptet är dimensionerat för ca 4 personer, är ni fler är det bara att multiplicera.
1 - Ta bort och kasta bladstjälken från grönkålsbladen och skölj sedan bladen i ett durkslag.
2 - När de runnit av läggs bladen upp på ett skärbräde och finstrimlas, lägg därefter i salladskålen.
3 - Skala och tärna de båda vinteräpplena i små tärningar och lägg i en rymlig salladsskål.
4 - Hacka valnötterna medelgrovt och lägg i sallasskålen.
5 - Blanda ihop dressingen och häll över salladen - Blanda till sist alltihop noga.
Grönkålsalladen är nu färdig att servera. !
Smaklig Måltid!
/Peter
| 