|
Dear foreign reader, my web pages are written in Swedish as it is my native language. To read them in another language I recommend using Google Translate which I hope will provide a readable version. |
Slötorps Brantevikssill
Brantevikssill är en god och kryddig sill som man lägger in snabbt och enkelt själv då man blandar 5-minuterssill med lök, kryddor, citronskal, lagerblad och dill. Enkelt och gott.
Behövs det mer än en burk över julen så gör en dubbel sats.
Slötorps Brantevikssill
Ingredienser:
1 fp 5-minuterssill
1/2 msk vitpepparkorn
1 msk kryddpepparkorn
1/2 msk svartpepparkorn
1 st rödlök
rivet skal av 1 citron
1 smulat lagerblad
1/2 dl hackad dill
Gör så här:
- Sila av lagen från sillen och spara lagen i en skål. Skär sillen i bitar (om du använder hela filéer).
- Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken.
- Varva sillen i en burk med lök, kryddor, citronskal, smulat lagerblad och dill.
- Häll lagen över sillen (ca 1dl, så att det täcker sillen i burken).
En inlagd sill med citrusfräschör som tilltalar de flesta.
/Peter
| 